Tomatina es una fiesta que se celebra en el municipio valenciano de Buñol, en la que los participantes se arrojan tomates los unos a los otros. Se celebra el último miércoles del mes de agosto, enclavada dentro de la semana de fiestas de Buñol.
La Tomatina nació sobre el año 1945. Se trata de una gran "batalla" cuyo inicio y fin se anuncia al disparo de una carcasa, en la que los asistentes se lanzan sin descanso tomates maduros entre sí. Al finalizar, comienza el tradicional proceso de limpieza con mangueras que lanzan agua sobre la plaza y los participantes.
Este curioso evento ha logrado despertar tal interés que numerosos medios de comunicación a nivel mundial se desplazan cada año a Buñol con el fin de vivir esta experiencia y mostrarla después en su país. Por ello, lograron en agosto de 2002 la declaración de Fiesta de Interés Turístico Internacional.
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